counter easy hit التخطي إلى المحتوى


تعتبر السمبوسة من المقبلات التي لا غنى عنها في الدول العربية لمذاقها اللذيذ. وهي عجينة تشبه الجولاش ومحشوة بحشوات مختلفة إما باللحم المفروم أو الجبن أو الدجاج أو حشوات أخرى ، ويمكن تناولها كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات. تشتهر المملكة العربية السعودية به ، خاصة خلال شهر رمضان المبارك ، واليوم قمنا بسن طريقة صنع كعك السمبوسة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل:

  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زيت
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

  • نحمل وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح والفلفل والزيت ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة ثم اتركيه يرتاح.
  • تقسم العجينة إلى أكثر من قسم ، ثم تغطى مرة أخرى وتترك لمدة عشر دقائق.
  • على سطح مستو نضع زيت الزيتون ثم نلف العجينة ونلفها بلفافة ونستمر في دحرجة العجين حتى نحصل على عجينة رقيقة جداً.
  • ثم نقطع العجين بالطول بالسكين ثم نملأ العجين بالحشوة التي لديك سواء كانت خليط من الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج.
  • نغلق العجينة جيداً حتى لا تذوب في الزيت ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل عجينة.
  • ثم نقوم بتسخين الزيت جيدًا ونصبح زيتًا وفيرًا ، ثم نقلي السمبوسة ونقلبها على كلا الجانبين وعندما تتحول إلى اللون البني نزيلها من الزيت على مناشف المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت.

طريقة عمل البسبوسة بشرائح اللوز Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط حشوة السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *