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Al-Saleeq Al-Taifi es considerado uno de los platos principales sauditas más importantes y deliciosos que se sirven en las mesas del comedor, y la palabra Sulayq proviene del idioma árabe clásico, a pesar de su uso en árabe coloquial, y en otros países árabes su El nombre es Al-Sulayq, que significa maíz molido y cocido con leche, y Al-Sulayq Al-Hijazi lleva el nombre de la gente de Hijaz. Asimismo, el saliq sectario, y se considera uno de los hábitos de generosidad y hospitalidad. presentado a los invitados sanos, y aprenderemos en este artículo sobre el método de trabajo del esclavo sectario.

El método de trabajo del sectario slaiq

El cocinero más antiguo de Arabia Saudita indica que el saleeq se ha transmitido de generación en generación y ya no es el coto de nadie, ya que es rico en muchos nutrientes útiles, como proteínas, carbohidratos y grasas saturadas, y se sirve como una comida principal en ocasiones como el bendito mes del Ramadán, banquetes y grandes celebraciones, por eso elegimos Señora, usted tiene la forma de preparar este delicioso platillo.

Ingredientes

  • Dos cucharaditas de sal.
  • Pollo cortado por la mitad.
  • Cinco granos de cardamomo.
  • Media taza de jugo de limón.
  • Un cuarto de cucharadita de vinagre blanco.
  • Una taza y media de arroz.
  • 2 ramas de canela.
  • Dos hojas de laurel.
  • Una cucharadita de masilla de masilla.
  • Un grano de cebolla picada.
  • Dos cucharadas de obesidad.
  • Tres tazas de leche líquida.
  • Una cucharada de salsa.
  • Media cucharadita de condimento mixto.

Cómo preparar

  • Enjuague el arroz dos veces, luego remójelo en agua tibia durante media hora, hasta que se ablande, luego enjuague y escurra.
  • Lavar los trozos de pollo y remojarlos con vinagre y jugo de limón durante varios minutos, para quitar el pollo rancio.
  • Poner el pollo y el agua en una olla a fuego medio, llevar a ebullición y luego quitar la espuma que aparece en la superficie del pollo.
  • Agrega cardamomo, cebolla, masilla, sal, laurel y ramitas de canela al pollo, y déjalo hervir con los ingredientes, para que coja sabor y se cocine por completo.
  • Retire todos los trozos de pollo y todo tipo de especias, luego ponga el arroz remojado.
  • Agrega sal al arroz y déjalo hervir durante dos minutos.
  • Bajar el fuego debajo del arroz y dejar cocer 15 minutos y absorber el agua.
  • Agregue las tazas de leche líquida al arroz, revuelva y deje hervir hasta que quede suave como un puré y se disuelva en la leche.
  • Sazone los trozos de pollo con la salsa, el condimento mezclado, la sal y la pimienta negra.
  • Calentar el aceite en una sartén grande a fuego lento y freír los trozos de pollo, volteando para que se doren por todos lados.
  • Levante el pollo del aceite y luego colóquelo en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
  • Vierta el arroz en un plato para servir, luego coloque el pollo frito encima.
  • Derrita la cantidad de obesidad, luego póngala en la cara de la berenjena con cebollas fritas.
  • Servir caliente.

Al-Taif Saleeq con carne

Al-Taif saleeq con carne es considerado uno de los platos sauditas más deliciosos, el cual se caracteriza por su delicioso sabor y gran valor nutricional, y saleeq se puede servir con pollo o carne, y hoy te ofreceremos la forma más deliciosa de preparar Saliq Al-Taif con carne.

Ingredientes

  • Tres tazas de arroz.
  • Un kilo de carne.
  • Cuatro tazas de agua.
  • Una taza de leche en polvo.
  • Una cebolla grande.
  • Cuatro masillas.
  • Cinco vainas de cardamomo.
  • Una cucharadita de pimienta negra.
  • Cucharada pequeña de sal.
  • Una cucharada de obesidad.

Cómo preparar

  • Poner la cantidad de arroz en un bol y sumergirlo en agua tibia durante media hora, luego lavarlo bien y escurrir el agua.
  • Poner la cantidad de ghee en una cacerola grande al fuego, y agregarle la masilla, la carne y la cebolla después de cortarla en cuadritos, remover los ingredientes por unos minutos hasta que cambien de color, luego agregar el cardamomo, la canela, la sal y pimienta negra.
  • Revuelva la mezcla de carne y ghee, luego sumérjalos en agua y déjelos durante una hora hasta que la carne esté tierna.
  • Escurre el caldo de carne después de que esté cocido, luego agrega el arroz remojado al caldo y déjalo a fuego medio.
  • Poner la cantidad de agua en una cacerola, agregarle la leche en polvo, remover hasta que la leche se derrita por completo, luego subir la olla al fuego y cuando empiece a hervir, agregarla al arroz y llevar a ebullición hasta que el el arroz está tierno.
  • Vierta el arroz en un plato para servir y ponga los trozos de carne encima del silik.

Muslos de pollo Taif Saleeq

Al-Saleeq Al-Taifi es uno de los famosos platos sauditas antiguos, especialmente en Taif, y el plato Saleeq es uno de los favoritos entre los ancianos y los niños, y es arroz cocido con caldo de pollo o carne y leche, y hoy ofreceremos Te la forma más deliciosa de prepararlo con muslos de pollo.

Cantidades

  • Tres tazas de arroz.
  • Cuatro tazas de agua.
  • Una cebolla grande.
  • Seis muslos de pollo.
  • Una taza de leche en polvo.
  • Una cucharada pequeña de semillas de mastiha.
  • Una cucharadita de cardamomo.
  • 2 ramas de canela.
  • Una cucharadita de pimienta negra.
  • Una cucharada de obesidad.
  • Cucharada pequeña de sal.
  • Una cucharadita de clavo de olor.

Ingredientes de salsa de pollo

  • Tres cucharadas de salsa de tomate.
  • Cuatro cucharadas de salsa de tomate.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Media cucharadita de pimienta negra.

Cómo preparar

  • Poner la cantidad de arroz en un bol, sumergirlo en agua tibia durante media hora, luego lavarlo bien y escurrir el agua.
  • Pica la cebolla en cubos pequeños.
  • Ponga la cantidad de ghee en una cacerola grande al fuego y agregue masilla, cebolla picada y muslos de pollo.
  • Revuelva la mezcla de pollo durante varios minutos hasta que se dore, luego agregue el cardamomo, la canela, el clavo, la sal y la pimienta negra, mezcle los ingredientes y deje por 40 minutos hasta que el pollo esté tierno.
  • Escurre el caldo de pollo después de cocinarlo, agrega el arroz remojado al caldo y déjalo a fuego medio.
  • Poner la cantidad de agua en una cacerola, agregarle la leche en polvo, remover hasta que la leche se derrita por completo, luego subir la olla al fuego y cuando empiece a hervir, agregarla al arroz y llevar a ebullición hasta que el el arroz está tierno.
  • Prepare la salsa de pollo, agregando salsa de tomate, aceite de oliva, pimienta negra y ketchup, y mezcle bien.
  • Engrasa el pollo con la salsa preparada, ponlos en la bandeja y mételos al horno para que adquieran un color dorado.
  • Vierta el arroz en el plato de servir, y ponga encima los trozos de pollo, con buena salud.

Al-Saleeq Al-Taif con crema

Al-Taif saleeq se puede preparar en varias variedades, incluido Al-Saleeq con carne, Al-Saleeq con pollo y Saleeq con crema, y ​​muchas otras variedades. En nuestro artículo, elegimos para usted el método de elaboración de Al-Taifa Saleeq con una receta distintiva y fácil de preparar.

Ingredientes

  • Un kilogramo de pollo picado.
  • Cuatro granos de cardamomo.
  • Cuatro hojas de laurel.
  • 2 ramas de canela.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Media cucharadita de pimienta negra.
  • Media cucharadita de sal.
  • Dos tazas de arroz.
  • Un cuarto de cucharadita de masilla molida.
  • Dos tazas de leche líquida.
  • Una caja de nata.

Cómo preparar

  • Poner el pollo en una olla con agua hirviendo al fuego y condimentarlo con cardamomo, masilla, sal, laurel y ramitas de canela, dejar el pollo al fuego hasta que esté blando, luego sacarlo de la cacerola.
  • Colocar los trozos de pollo en una bandeja de horno, untarlos con mantequilla y sazonar con pimienta negra y sal, colar el pollo en agua hirviendo y reservar.
  • Pon el pollo en un horno precalentado a 180 grados Fahrenheit durante media hora.
  • Pon el arroz en una olla al fuego, sumérgelo en el agua hervida de pollo, tapa la olla y déjala a fuego lento hasta que el arroz esté blando y los líquidos secos.
  • Agrega la leche y la nata al arroz, mezcla bien los ingredientes hasta que se superpongan.
  • Vierta la mezcla de arroz en un plato para servir y agregue los trozos de pollo encima.

Al-Saleq Al-Hijazi

Saleeq es un plato distintivo preferido por muchos adultos y niños, y es uno de los platos más populares que se sirven en las regiones de Hijaz y Taif.Síganos sobre cómo preparar el plato Saleeq de una manera deliciosa y fácil.

Ingredientes

  • Pollo cortado en cuatro trozos.
  • Dos tazas de arroz de grano largo.
  • 1 limón grande, cortado en cuartos.
  • Una cucharadita de cardamomo molido.
  • Cinco granos de cardamomo.
  • Seis granos de masilla.
  • Una cucharada de sal de mesa.
  • Tres papeles de bahía.
  • 2 ramas de canela.
  • Dos cucharadas de salsa de tomate.
  • Media cucharadita de sal.
  • Tres tazas de leche.
  • Dos cucharadas de obesidad.

Cómo preparar

  • Lave el arroz con agua varias veces y sumérjalo en agua tibia durante media hora.
  • Corta el pollo en cuartos, lávalo bien con agua, luego ponlo en un bol y agrega limón fresco y una cucharada de vinagre, y déjalo por un rato.
  • Hervir bien el pollo colocándolo a fuego medio y dejar que hierva.
  • Retirar (exhalar) que se forma en la capa superior del pollo.
  • Agrega las vainas de cardamomo, la cebolla, la masilla, la sal, la hoja de laurel y las ramas de canela al pollo, y luego déjalo a fuego lento durante una hora hasta que esté completamente cocido.
  • Saca el pollo del agua hirviendo y mantén el agua hirviendo a un lado.
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  • Traiga una bandeja y ponga el pollo encima, y ​​unte salsa de tomate sobre el pollo, sazone con especias mezcladas, sal, pimienta negra y cardamomo molido, y póngalo en el horno por un tercio de hora hasta que adquiera un color dorado. .
  • Lleva una olla mediana para preparar el arroz, agrega tres tazas de caldo de pollo y caliéntalo a fuego alto.
  • Agrega el arroz remojado después de lavarlo y filtrarlo del agua de remojo, y déjalo hervir un poco con el caldo de pollo, luego baja el fuego y déjalo hasta que se seque y el arroz absorba todo el caldo.
  • Agregue las tazas de leche al arroz después de beber el caldo de pollo, luego déjelo hervir a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que el arroz se triture y se ablande y se derrita con la leche.
  • Calentar el ghee, luego ponerlo en la parte superior del hervor, luego darle la vuelta para que el ghee se distribuya con el arroz y quede homogéneo con él.
  • Coloque la carne hervida en el plato para servir después de que esté lista y sírvala con el pollo asado.

El trabajo de la ensalada molida para huevos duros.

El saleeq es uno de los platos de invierno, porque el cuerpo se siente bien, y existen algunos trucos para el éxito del saleeq, como hervir bien pollo o carne y cocinar arroz con carne o caldo de pollo antes de agregarle leche, y en este artículo lo haremos muestre cómo hacer una ensalada molida para silik.

Ingredientes

  • Cortado en cubitos con salsa.
  • Una taza y un cuarto de arroz.
  • Media taza de leche en polvo.
  • Media cucharada de sal.
  • Una cucharadita de cardamomo amor.
  • Dos cucharadas de ghee.
  • Un trozo de pollo cortado en cuartos.

Cantidades de poder

  • 2 dientes de ajo machacados.
  • Un cuarto de manojo de cilantro picado.
  • Tres granos de tomates picados.
  • Media cucharadita de sal.
  • Media cucharadita de ají picante.
  • Una cucharada de jugo de limón.

Cómo preparar

  • Poner el pollo, el agua y el cardamomo en un cazo a fuego medio, dejar hervir y hervir el pollo.
  • Retire el cardamomo del agua, luego agregue sal, muggie, leche y dos cucharadas de ghee, y el arroz, mezcle los ingredientes de vez en cuando, para que el arroz no se pegue.
  • Calentar el aceite en una sartén, luego colocar los trozos de pollo y dejarlos freír por ambos lados para que se doren.
  • Levante los trozos de pollo del aceite y colóquelos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  • Mezcle los tomates, el ajo, el cilantro y el pimiento picante en el tazón de una batidora eléctrica, durante 2 minutos, hasta que la salsa se vuelva suave.
  • Vierta la salsa en un plato y sazone con sal y jugo de limón.
  • Vierta el arroz en el plato de servir, coloque los trozos de pollo frito encima y sirva con el plato de salsa.

Ensalada De Ensalada Caliente

Si alguno de tus familiares es fanático de la ensalada picante, hoy elegimos para ti en nuestro artículo cómo hacer la ensalada picante que puedes servir junto con el plato sectario saleeq, aquí tienes algunos ingredientes necesarios para prepararla y cómo trabajar:

Ingredientes

  • Un tercio de taza de jugo de limón.
  • Cuatro dientes de ajo.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Tres granos de tomates picados.
  • Media taza de cilantro picado.
  • Una cucharada de vinagre.
  • Un siglo de pimiento picado.
  • Media taza de menta picada.
  • Un cuarto de cucharada de sal.

Cómo preparar

  • Muela el cilantro, los tomates, los chiles, el ajo y la menta, y déjelos triturar hasta que quede suave y homogéneo.
  • Agregue aceite de oliva, sal, jugo de limón y vinagre, mientras continúa moliendo para combinar los ingredientes con las especias.
  • Vierta la mezcla de ensalada en un plato hondo para servir y sírvala al lado del silik.

Prepara la salsa saleeq

En nuestro artículo aprenderemos cómo hacer salsa Al-Taif Saleeq, con un gran sabor y de forma sencilla.

Ingredientes

  • Dos tomates.
  • Media taza de jugo de limón.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • Un cuarto de manojo de menta picada.
  • Cucharada pequeña de sal.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Una taza de cilantro picado.
  • Media cucharadita de vinagre.
  • 1 cucharada de ají picado finamente.

Cómo preparar

  • Coloque los tomates, el ajo, el cilantro, la menta y el pimiento picante en el tazón de una batidora eléctrica y mezcle un poco los ingredientes para mezclar.
  • Sazone la mezcla con vinagre, sal, jugo de limón y aceite de oliva, revuelva para combinar los condimentos con el aderezo para ensaladas.
  • Vierta la salsa en un plato para servir y sírvala con la rodaja de carne o pollo.

Ironside esclavo

Saleeq en La Meca se hace cocinando carne o pollo con la adición de algunos granos de masilla, cardamomo molido y ghee, después de eso se cocina el arroz y se fríen el pollo y la carne, y también agregan algunas otras adiciones al costado cuando está servido para darle un sabor maravilloso como la ensalada (daqq), que es una ensalada a base de tomate, perejil, ajo y limón y sal para moler y servir, averigua con nosotros en nuestro artículo cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes

  • Dos tazas de leche.
  • Una caja de nata.
  • Cuatro granos de masilla.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Media taza de ghee.
  • Un kilo de carne deshuesada.
  • Dos tazas de arroz remojado.
  • Un grano mediano de cebolla picada.
  • Seis granos de cardamomo.
  • Una cucharada de sal.

Cómo preparar

  • Revuelva la masilla, la carne y el cardamomo con un poco de aceite y ghee en una cacerola a fuego medio, y déjelo por diez minutos para asar la carne y revelar el aroma de las especias.
  • Vierta el agua sobre la carne y déjela a fuego alto hasta que hierva, cuidando de quitar la espuma blanca de la cara de la carne.
  • Reducir el fuego a la carne y dejar que se ablande un poco.
  • Sacar los trozos de carne con las especias y ponerlos en otra cacerola.
  • Verter el arroz sobre la sopa de carne sazonada y condimentada y dejar hervir a fuego lento durante diez minutos.
  • Agregue la leche y la crema al arroz, mientras revuelve los ingredientes para que se mezclen, y el arroz empapa la leche y se convierte en un puré.
  • Coloque la carne aromatizada en un horno precalentado a fuego medio, para que se dore.
  • Pon el arroz en una fuente, coloca los trozos de carne en el plato y sírvelo con masas, ensalada caliente y unos encurtidos.

En conclusión, habíamos terminado nuestro artículo después de que aprendimos cómo hacer Taif Saleeq con su delicioso y distintivo sabor e ingredientes simples disponibles en cada cocina, y presentamos el método de su trabajo en varias recetas diferentes como prepararlo con crema, pollo y carne, y también comentamos el trabajo de algunas ensaladas que puedes poner como guarnición con este platillo.


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