counter easy hit التخطي إلى المحتوى


طريقة صنع البقلاوة من الحلويات التركية الشهيرة التي تصنع وتجد الكراهية المنسوبة لليونانيين شعبية كبيرة بين الدول العربية ودول الخليج ويتم تقديمها بطرق مختلفة منها الفرسان والمحشوة بالمكسرات والفستق واللوز والبقلاوة التركية مع فستق ، فستق حلبي ، مانجو ، شوكولاتة ، جوز هند ، كريمة ، عين الجمل ، عش بلبل ، عسل ، قرفة ، كاسترد ، جبن ، الكل يحب أكله في كل المناسبات ، وفي مصر يطلق عليه الجلاش.

طريقة عمل البقلاوة الأصلية

طريقة عمل البقلاوة

وهي عبارة عن عجينة رقيقة تتكون من عدة طبقات. في فلسطين وسوريا ، يتم تحضيرها من عجينة الفيلو. لها طرق تحضير مختلفة ، بعضها يتم تقديمه بأصابع محشوة ، والبعض الآخر مكدس على الصينية ومقطع إلى مربعات متساوية أو مائلة ، ويتم تقديم المشروبات والعصائر المجمدة بجانبه.

طريقة عمل بقلاوة الجوز

طريقة عمل البقلاوة

مكونات الوصفة

  • كوب سمن أو زبدة.
  • لفة جلاش.

مكونات الجوز

  • مقطع سميك ومحمص سوداني.
  • زبيب.
  • بندق مفروم خشن.
  • عين الجمل المفروم.

مكونات الشراب

  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب عسل مع جلوكوز.
  • عصير ليمون.
  • كوب ماء فاتر.

طريقة تحضير الشراب

كيفية صنع بقلاوة شربات

  • ضعي قدرًا صغيرًا على النار وأضيفي السكر وعسل الجلوكوز.
  • قلبي حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اعصري الليمون واتركيه على النار حتى يتكاثف.
  • نترك الشراب حتى يبرد ، ثم يسقى بالبقلاوة.

طريقة تحضير البقلاوة

  • نضع السمن في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يذوب تماما.
  • ادهني الصينية المتوافقة مع طبقة من الزينة ، ثم ادهنها بالسمن بفرشاة.
  • ضعي طبقتين أخريين من الورق ووزعيه بين الأوراق ، ضعي الصواميل بالتساوي وبعيدا عن الحواف.
  • نضع صفيحة من ثلاث طبقات أخرى ونفرشها بين الطبقات بالسمن المذاب ونقع البقلاوة بسكين حاد بالحجم المطلوب.
  • بلل فرشاة نظيفة بالماء وامسح سطح البقلاوة ، ثم ادهن الوجه بالسمن وضعه في الفرن على الرف الأوسط.
  • نتركها في الفرن حتى تنضج ، نخرجها من الفرن وهي ساخنة ونغسلها بالشربات الباردة ونزينها بالجوز.
  • قدميها باردة ورافقها مع المشروب الذي تفضله أكثر.

طريقة عمل البقلاوة بالقشطة.

طريقة عمل البقلاوة بالعسل

المكونات

  • لف الفلاش.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.
  • شربات باردة.
  • الجوز لتزيين

كيف تستعد

  • قم بطلاء الصينية من الأسفل والجوانب قبل توقيع ورقة الجلاش.
  • ضعي طبقة من الورق ، ودهنها بالسمن جيدًا وأضيفي أي عدد تريده من الطبقات.
  • ضعي كمية كافية من السمن بين كل طبقة والأخرى حتى تصبح خصبة ومقرمشة.
  • نقطعها بسكين حاد إلى مربعات متساوية ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • نسكب القطر البارد فوق البقلاوة عندما نخرجها من الفرن.
  • زيني بالجوز المتاح لديك وقدميه بارداً.

تابعونا الآن: تابعونا علىthaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع بقلاوة كيف تصنع بقلاوة بالعسل كيف تصنع بقلاوة بالجوز كيف تصنع بقلاوة شربات


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *