counter easy hit التخطي إلى المحتوى

[ad_1]

طريقة تحضير أرز البخاري هي طعام سعودي شهير ، وهي منتشرة أيضًا في دول الخليج العربي ، وتشبه الكبسة في الدول العربية. المكون الرئيسي هو أرز بسمتي مع تغيير نوع اللحم. وهي من أسهل وأسرع الأطباق في التحضير ، للمناسبات والحفلات الخاصة ، ويمكن تحضيرها في الأيام العادية ولا يمل أحد من تناولها كل يوم. .

كيفية صنع الأرز المطهو ​​على البخار الأصلي

كيفية صنع أرز على البخار

يحتوي الأرز البسمتي على العديد من الفوائد منها 20٪ ألياف أكثر من أنواع الأرز الأخرى التي تقلل السعرات الحرارية ، وتشعر بالشبع لفترة طويلة ، وتحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن ونسبة منخفضة من الدهون ، وتتغلب على بداية الإمساك ، وتمنع حدوث الإمساك. ظهور البواسير ويتحكم في معدل الكوليسترول والأحماض الصفراوية ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

كيفية صنع أرز على البخار باللحم.

كيفية صنع أرز على البخار باللحم.

المكونات

  • كيلو لحم بقر.
  • أربعة أكواب أرز.
  • أربع بصل كبير.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملح للتذوق.
  • كيلو طماطم.
  • الجوز حسب الرغبة

كيف تستعد

  • نقطع اللحم إلى قطع متوسطة ونغسلها جيداً ، يقطع البصل ويقطع طماطم إلى مكعبات صغيرة.
  • ضعي في قدر ، ثم أضيفي البصل المفروم والطماطم ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الأسود.
  • نخرج جميع المكونات من الخليط ونتركها جانباً ونقشر باقي البصل ونقطعها إلى حلقات رفيعة.
  • نضع إناء آخر على النار ونضيف الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل.
  • يقلب باستمرار حتى يذبل ويصفر ويضاف الخليط المحضر مسبقًا ويقلب اللحم حتى يصبح أحمر من جميع الجوانب.
  • اعصري الطماطم وصفيها ، ثم صفيها وصبيها فوق اللحم ، أضيفي نصف كوب ماء واتركيها حتى تنضج اللحم.
  • اغسلي الأرز جيداً وأضيفيه إلى القدر واتركيه على النار وعند شربه أضيفي الكمية المتبقية من الكمون.
  • يُغطّى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، ثم يُوضع على أطباق التقديم ويُقدّم مع السلطات.
  • زيّني الأطباق بالمكسرات المتوفرة لديك ، فالكمية تكفي من ستة إلى ثمانية أشخاص.

طريقة عمل أرز على البخار بالدجاج

طريقة عمل أرز على البخار بالدجاج

المكونات

  • حبتان من الجزر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • بصل ، أجنحة.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • دجاج مبشور (بالجلد).
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • أربع حبات طماطم كبيرة معصورة.
  • ربع كوب زبيب منقوع في ماء مغلي لمدة عشر دقائق.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ماء مغلي.
  • صنوبر للتزيين أو أي مكسرات محمصة مفضلة.

كيف تستعد

  • نضع مقلاة على النار ونضيف كمية وفيرة من الزيت.
  • اغسلي الدجاج جيداً وصفييه من الماء وضعيه في المقلاة على جانب الجلد.
  • اتركه للون البني تمامًا حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم اقلبه على الجانب الآخر.
  • نأخذ قدر طبخ عميق ونضيف الدجاج المقلي بالزيت المقلي.
  • نضيف البصل المجنح ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف الجزر.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق متواصلة.
  • يضاف عصير الطماطم المعصور ويضاف الكمون المطحون والملح ويقلب جيدا.
  • رتبي الدجاج بالتساوي في القدر وأضيفي الزبيب ، أضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتغطية الدجاج.
  • اتركها على النار لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنخفض نسبة السائل.
  • يُصفّى الأرز المنقوع من الماء ويُضاف إلى القدر ويُحرّك بعناية ويُضاف الماء المغلي لتغطية الأرز بأطراف الأصابع.
  • اتركيها تنضج لمدة 45 دقيقة ، ضعي مقلاة على النار وأضيفي كمية مناسبة من الزيت.
  • نضع الزبيب وباقي شرائح الجزر ونقليها في الزيت لمدة دقيقتين ، نرفعها عن النار ونتركها لتزين في غرف الصحون.
  • يوضع الأرز المطهو ​​على البخار في أطباق التقديم ويُزين بالزبيب ويقدم ساخناً مع السلطات.

طريقة صنع القهوة بالحليب ، المشروب الرائع وطريقة تحضيره بمختلف الطرق والنكهات Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع أرزًا على البخار كيف تصنع أرزًا على البخار بالدجاج كيف تصنع أرزًا على البخار باللحم

[ad_2]

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *